Rezeptchaos 12

Mediterrane Pizza mit Dinkelboden

Dieses Jahr stellt uns alle vor gewisse Herausforderungen und vor allem fehlt mir die Vorfreude auf Urlaub und diesen zu planen.

Ich hatte aber genug Zeit mein #Fernweh in ein Pizzarezept umzuwandeln. #Pizza geht einfach immer! Dieses Rezept habe ich mit einem Fertigboden aus #Dinkelmehl gemacht, natürlich könnt ihr euren Dinkelboden auch selber zubereiten. Ich verzichte seit sechs Wochen auf Weizenweißmehl und es tut mir wahnsinnig gut. Dinkelmehl macht dieses Rezept auch ein kleines bisschen herzhafter.

Zutaten für ein Blech

1 Fertigteig Pizza Dinkel

200 ml passierte Tomate

Salz, Pfeffer, Kurkuma, Thymian, Oregano, Rosmarin und Basilikum

5 Pfefferonen in milder Lake

50 g Hirtenkäse light

50 g Mozzarella light

50 g Parmesan

10 Stück schwarze Oliven in Lake

5 getrocknete Tomaten ohne Öl

1 Stück rote Paprika

6 Cocktailtomaten

1 Packung Like Meat Döner Art*

Gyrosgewürz

Frische Basilikumblätter

Für die Sauce:

Passierte Tomaten mit Pfeffer, Kurkuma, Oregano, Basilikum, Rosmarin und Thymian mischen, mit Salz abschmecken. Ziehen lassen.

Für den Belag:

Das Like Meat Döner Art nach Packungsanweisung braten und mit Gyrosgewürz zusätzlich abwürzen. Parmesan reiben. Pfefferonen, Hirtenkäse, Mozzarella, Tomaten und Paprika in Würfel schneiden. Basilikumblätter vom Stengel zupfen.

Sauce auf ausgerollten Boden streichen, Like Meat Döner Art auf der Pizza verteilen und alles andere gut darüber verteilen. Die frischen Basilikumblätter zurück behalten. Die Pizza goldgelb backen und vor dem Servieren mit Basilikum garnieren.

Ich wünsche euch viel Urlaubsgenuss auf der Zunge und vielleicht schmeckt es euch auch so gut wie mir.

Eure Kitty

*Unbezahlte Werbung durch Markennennung

Fleischliebhaber können etwas Gyrosfleisch gewürzt anbraten.