Wenn ich ein Lebensmittel bzw. Genussmittel als meinen längsten Begleiter definieren möchte, dann ist es definitiv #Ketchup! Der rote Stoff hat Kartoffeln, Spiegeleier, Brot und alles andere, was ich nicht gerne mochte, kittytauglich gemacht. Ketchup und Kitty gehören schon zusammen.
Bei mir durften es auch immer nur exakt zwei Sorten sein. Ein #Tomatenketchup und ein #Curry Ketchup unterschiedlicher Markenhersteller. Wer Ketchup liebt, weiß, von wem die Rede ist. Wenn man dann selbst reden und denken kann, bekommt man schnell mit, dass Ketchup ziemlich viel Zucker enthält und irgendwie doch nicht so ganz zur Gruppe #Obst und #Gemüse gehört. Als ich das realisierte, war ich allerdings dann doch schon erwachsen. Was tun? Ich weiß nicht, durch wie viele Regale an Ketchup-Sorten ich mich durchprobiert habe. Mit #Süßstoff, gänzlich ohne #Zucker, zuckerreduziert...ganz ehrlich, alle bäh!!! (Tut mir leid, dies ist einfach meine persönliche Meinung liebe Hersteller).
Wozu hat es letztendlich geführt? Ich hatte auf einen Süßstoff-Ketchup in meinem Kühlschrank einfach keine Lust mehr und hier meine Alternative, die ich einfach super lecker finde:
1 Portion (ca. 200 ml, Pommes müssen schwimmen!)
Zutaten:
200 ml passierte Tomaten,
Salz, Pfeffer (startet mit wenig und gebt notfalls mehr dazu),
Xucker light nach Belieben, ich nehme nur 1 TL
(Unbezahlte Werbung durch Markennennung),
1 TL Rapsöl,
1/2 EL Curry Gewürz (wer mag gerne mehr, das liegt auch an der Qualität des Currys, weniger gutes Curry = Menge erhöhen),
1 Prise Zimt
1 1/2 TL Bruscetta Gewürz von Just Spices (Unbezahlte Werbung durch Markennennung)
Zusammenrühren und kurz auf niedriger Temperatur einmal heiß werden lassen, nicht kochen bitte! Abfüllen und auskühlen lassen, fertig! Da Kitty Chaos Ketchup keine tierischen Stoffe enthält, ist es gut im Kühlschrank aufzubewahren, aber leider nicht für lange. Es enthält natürlich keine Konservierungsstoffe.
Bei allen meiner Rezepten gilt, macht es mit Herz, aus dem Handgelenk und variiert gerne nach eurem Geschmack. Und nicht vergessen, Ketchup rules!
Eure Kitty
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